\documentclass[12pt]{article}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[cp1250]{inputenc}
\usepackage{amssymb}
\usepackage[polish]{babel}
\usepackage[mathscr]{eucal}
\usepackage{amsmath}
\usepackage{amsthm}
\usepackage{amsfonts}

\begin{document}
\title{Tytuł wystąpienia}
\author{Imię i nazwisko autora}
\date{}
\maketitle
\begin{abstract}
Treść abstraktu
\end{abstract}

\textbf{Afiliacja:} Nazwa uczelni/instytutu
\end{document}